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酵素為什么能減肥《喝酵素可以瘦身嗎》

喝酵素可以瘦身嗎2021-07-24 09:14:33人已圍觀


吃酵素真的能減肥嗎?

酵素可以減肥嗎?



酵素為什么能減肥

如果單純的說酵素可以減肥,那是不科學的。酵素的主要成分是成熟蔬果,那我們平常生活中也會提倡多吃蔬菜水果,可以排出腸道垃圾,緩解便秘等等,減肥人士在減肥過程中一般也多以蔬菜水果為主??梢娛卟怂麑ι眢w是有巨大益處的。那我們今天提到的酵素,則是用自然成熟的蔬菜水果熬制的精華,可以很有效的排除腸道垃圾,配合運動和飲食,減肥是非常簡單的,我用酵素搭配運動和飲食在三個月的時間瘦了20斤,你也可以的,加油


每天喝水果酵素的瘦身嗎?喝多長時間能瘦下來?
“水果酵素”的制作與賣點
  將水果洗凈切成塊,混合一定比例的糖和水,裝進洗凈的容器內,封好口,在陰涼地方放上一兩個星期,得到的液體便是“水果酵素”,這種“原料加糖,密封存放”的制作方法,本質是一種自然發酵。除了應有的酸甜口味外,制作出的“水果酵素”也偶爾會有酒味,這是酵母菌“活動”的結果。酵母對糖也情有獨鐘,當容器中氧氣被耗盡時,酵母就開始產生酒精,就會有酒味。專家: 喝自制的水果酵素小心食物中毒

  “水果酵素”最大的賣點是宣稱“酵素”能夠起到“減肥”、“養顏”、“排毒”等功效。但事實是,想依靠“酵素”來起到這些效果,只能是美好的想象。蛋白質在整個發酵液中的含量很低,而“水果酵素”中的其他成分,乳酸和酒精作為主要發酵產物,其并不具有“水果酵素”的宣傳功效。由于酵母菌和乳酸菌對纖維素的植物組織分解能力有限,如果光靠喝“水果酵素”,那么的確能對健康起到一定好處,但纖維素類物質也無法被人體攝入。
  不僅如此,食用“水果酵素”可能還會對健康造成一定危害。首先,“水果酵素”制作時需要加入大量的糖,無形中增加了糖的攝入量。此外,在自然界中,水果表面的微生物組成十分多樣,除了發酵需要的酵母菌或乳酸菌外,還有其他包括致病菌在內的微生物。一旦在制作的過程中稍有不慎,使得發酵過程中雜菌快速生長,那么這樣生產出的“水果酵素”非但不能起到保健作用,還會對健康造成威脅。
  “水果酵素”本質就是一種自然發酵制品,無論從原理還是實際成分來說都無法達到其所宣稱的神奇功效。同時,由于自然發酵不易控制,容易造成雜菌污染產生毒素,以及生成其他有害物質。飲用這樣的“水果酵素”,反而會增加健康風險,若真想從水果中獲得有益的成分,直接吃掉是有效的方式。

  水果酵素”含有什么?
  這種“原料加糖,密封存放”的制作方法,本質是一種自然發酵。所謂自然發酵,就是不人為添加菌種,而單單依靠原材料表面攜帶的微生物,在制作過程中繁殖形成一定菌落結構的發酵過程。發酵過程是一個復雜的微生物生理和代謝過程,其產生的物質類型也較為多樣。
  依照網上的制作方法,獲得的“水果酵素”應該是“滋味酸甜”。甜味來源很好理解,是事先加入的糖以及水果自身釋放出的糖。而酸味,則是來自于乳酸菌的活動。事實上,泡菜、腌菜中酸味的獲得,也是拜乳酸菌所賜。乳酸菌是一種喜好糖的細菌,水果中和添加的糖為它提供了舒適的生活環境,從而大量滋生,并且源源不斷的將糖轉化為乳酸。
  不過也有很多人反映,自己制作的“水果酵素”帶有了酒味。這則是另一種微生物——酵母菌活動的結果。酵母對糖也情有獨鐘,在發酵環境中迅速滋生,有人說制作“水果酵素”時會產生氣泡,那就是酵母產生的二氧化碳。不過,當容器中氧氣被耗盡時,酵母就開始產生酒精,酒味就這么產生了。
  可以看到,一瓶制作出的“水果酵素”,本質上是水果釋放的和添加的糖、乳酸菌產生的乳酸或是酵母產生的酒精、氨基酸、維生素等代謝產物,再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌體組成的混合物。它的成分組成,和酸菜汁或酒釀并沒有本質差異。

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